Se você está em Toronto e quer impressionar, o Hy’s Steakhouse no 365 Bay St. é o lugar. Elegante mas sem te fazer sentir desconfortável, o restaurante é um equilíbrio perfeito entre sofisticação e acolhimento. Desde o momento em que entrei, fui recebida com sorrisos genuínos e uma atenção gentil. Funcionários fofos são sempre um diferencial.
As entradas: leves e deliciosas
Comecei com duas entradas – Primeiro, o Cold Smoked Atlantic Salmon: salmão defumado na medida certa, com um sabor delicado que combinou perfeitamente com o toque ácido das cebolas em conserva e o frescor do dill cream cheese. Tudo isso sobre uma brioche tostada que derretia na boca. Não tem erro: cada mordida era uma pequena festa de sabores suaves e harmoniosos.
Também provei o Zucchini Carpaccio, uma salada que é uma obra de arte no prato! As fatias finíssimas de abobrinha amarela e verde contrastavam com o crocante dos pinhões tostados e a suavidade do feta. O toque cítrico do limão preservado e o frescor da hortelã deram um “up” na experiência. Se você quer uma entrada leve e cheia de sabor, essa é a pedida.
O prato principal: clássico e impecável
Para o prato principal, escolhi o Filet of Beef Tenderloin, um clássico que nunca decepciona. A carne chegou no ponto perfeito (ao ponto vermelho no centro), suculenta e macia como deveria ser.
A manteiga de tutano adicionava uma riqueza sutil ao prato, sem exagerar. Os acompanhamentos – batatas assadas, mini-cenouras doces, pimentões e aspargos grelhados – eram simples, mas preparados com tanta perfeição que complementaram a carne lindamente.
A sobremesa: frescor para encerrar
Confesso que não sou do time do cheesecake, a tão famosa e super presente sobremesa em Toronto, então optei por algo mais seguro: Fresh Seasonal Berries. Frutas fresca com um chantilly cremoso!
Um final leve e refrescante, perfeito para encerrar uma refeição tão equilibrada.
Por que escolher o Hy’s ?
No final, o Hy’s entrega mais do que pratos deliciosos: entrega uma experiência. O ambiente é formal, sim, mas a gentileza dos atendentes faz você se sentir confortável, como se estivesse entre amigos. O espaço é ideal para impressionar em um almoço de trabalho, um jantar romântico, ou para quem quer se dar um presente em forma de comida boa.
Então, se você estiver por Toronto e procurando um lugar para almoçar com estilo, coloque o Hy’s na sua lista. Só uma dica: vá com fome, porque você vai querer provar tudo! 😉
